В декабре 2024 года ученицы 6-А класса Сафина Даша и Ризванович Злата начали удивительное исследование — они решили проверить качество магазинного молока!  

 Что изучали:  

- 4 марки пастеризованного молока (МЖД 3,2%);  

- Параметры: наличие воды, крахмала, соды, антибиотиков и точность указанной жирности.  

 Как это работало:  

1. Химия без лаборатории:

   — Воду искали двумя способами (метод капли и спиртовая проба) — один образец «подвел»;  

   — Крахмал проверяли йодом (всё чисто — густоту не подделывали!);  

   — Жирность определяли по слою сливок после скисания;  

   — Антибиотики обнаружили, когда одно молоко скисло только на 4-й день.  

2. Наука по ГОСТам:  

   — Перед экспериментами изучили химический состав молока и нормативные документы.  

Путь к победе:  

- Работа прошла отбор на конкурс им. В.И. Вернадского (естественно-научное направление);  

- Очный тур в Москве:  

  — Защита стендового доклада в Российской Академии наук;  

  — Исследовательский квест в парке усадьбы Трубецких;  

  — Экологическая викторина в школе им. Вернадского.  

Итог: 

Диплом I степени за работу «Исследование качества молока в домашних условиях»;  

Грамота «За решение злободневного вопроса о качестве молока».

Поздравляем Дашу и Злату с ярким стартом в науке! Их пример доказывает: даже в 12 лет можно делать открытия, которые важны для всех.  

#НаукаСМолоком  

#Вернадский_юниор  

#ШкольныеОткрытия2025