На занятии курса внеурочной деятельности «Химия вокруг нас» обучающиеся 6 класса познакомились с понятием кислотность, научились определять pH-среды, узнали историю появления чая, о его полезных свойствах.

Цель занятия: опытным путем определить содержание некоторых веществ в различных сортах и марках чая, продаваемых в магазинах. Показать зависимость свойств чая от его состава.

В ходе работы ребята при помощи учителя провели серию опытов:

1. Определили наличие красителя;
2. Изучили органолептические свойства;
3. Выделили наличие кофеина в чае;
4. Провели качественную реакцию на кофеин;
5. Определили кислотно-щелочной баланс в чае.